Was ist Robusta-Kaffee?

Kopi Robusta, Tak kalah dengan Arabika - PETANI

Die Robusta-Bohnen gelten als minderwertige Kaffeesorte. Es wurde erstmals in der Demokratischen Republik Kongo entdeckt, als es in der Region auf natürliche Weise wuchs. Dieser Kaffee wird verwendet, um eine günstigere Kaffeemischung herzustellen. Obwohl Robusta von geringerer Qualität ist, ist es allgemein für seinen starken Geschmack bekannt, dass es jedem Kaffee einen natürlichen Kick verleiht. Der Grund dafür ist die hohe Koffeinmenge und die adstringierenden Aromen.

Robusta-Kaffee stammt aus dem westlichen und zentralen Teil Afrikas nach Guinea, Uganda und in den Süden des Sudan. Es ist wegen seines von Natur aus bitteren Geschmacks nicht so hoch angesehen wie Arabica. Es gibt einige weniger beliebte Kaffeearten, die die hohe Marktnachfrage nicht befriedigen, ebenso wie die Robusta- und Arabica-Arten.

Im Gegensatz zu Arabica sind Robusta-Bohnen kleiner und runder. Robusta-Kaffeepflanzen sind im Hinblick auf den Anbau weniger arbeitsintensiv als Arabica-Pflanzen. Durch ihre flachen Wurzelsysteme können sie in niedrigeren Höhen mit höheren Temperaturen wachsen und raueren Wachstumsbedingungen standhalten. Coffea Canephora-Pflanzen sind weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Da sie weniger liebevolle Pflege erfordern und einen höheren Ernteertrag als Arabica erzielen, werden die Produktionskosten von Robusta erheblich reduziert. Geröstete Robusta-Bohnen sind aufgrund der unterschiedlichen Anbautechniken die kostengünstigeren der beiden Arten.

Kaffee Robusta ist viel billiger als Arabica und nimmt weltweit etwa 20% der Bevölkerung Kaffee ein. Diese Robusta-Kaffees haben weniger Geschmack und mehr Koffein als Arabica.

Der Anbau von Robusta ist relativ einfacher als bei Arabica. Diese Kaffeesorten werden in geringer Höhe angebaut. Der größte Teil dieses Kaffees kommt in Brasilien, Westafrika und Indonesien vor

Robusta-Kaffee wird üblicherweise als Ersatz für Arabica in vielen kommerziellen Mischungen des Produkts verwendet, da er billiger und sehr reichlich vorhanden ist. Es ist eine sehr robuste Bohnenart und erkrankt nicht leicht an Krankheiten, was es einfacher macht, in großen Mengen zu produzieren, ohne das Risiko eines Ernteausfalls oder -verlusts zu erhöhen. Bessere Qualität Robusta-Bohnen werden manchmal in Espressokaffee verwendet, weil sie mehr Körper bieten, beim Gießen besser schäumen und eine billigere Zutat als Arabica sind. Diese Bohnensorte enthält bis zu 50% mehr natürliches Koffein als Arabica und ist bitterer und geschmacksstärker.

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