Italienischer Kaffee – für jeden etwas dabei

Ordering coffee in Italy: 10 rules you must abide by

Kaffee ist zu einem Teil unseres täglichen Lebens geworden, und es ist für uns selbstverständlich, einen zu haben, sobald wir aufwachen, zur Arbeit gehen oder sogar während der Arbeit. Es gibt einige, die nicht richtig funktionieren können, wenn sie noch keinen Kaffee getrunken haben, oder solche, deren Tage sich unvollständig anfühlen, wenn sie nicht die reguläre Anzahl an Tassen pro Tag haben. Man wundert sich, wie es war, bevor Kaffee in unser Leben kam. Aber was wissen wir wirklich über dieses Getränk, das wir alle so sehr lieben?

Italien und die Italiener im Allgemeinen stellen seit Jahrhunderten Gourmet-Speisen und -Getränke her. Sie haben die Kunst der Herstellung von Gourmetgerichten mit klassischen und einfachen Techniken geschaffen. Ein köstliches Getränk, von dem bekannt ist, dass es perfektioniert wurde, ist Gourmetkaffee. Italienische Braten haben bekanntlich ein reichhaltiges Aroma mit einem schönen cremigen Geschmack. Es ist der perfekte Begleiter für ein köstliches Stück Tiramisu!

Eines der ersten Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie authentischen italienischen Espresso bestellen, ist die Aussprache “Espresso” und nicht “Expresso”. Das ist ein sehr häufiger Fehler, aber es wird Ihnen gleich einen Weg geben. Wenn diese Begriffe übersetzt werden, bedeutet “Expresso” einen Schnellzug. Das ist definitiv nicht das, wonach Sie suchen, wenn Sie versuchen, eine hochwertige Tasse Joe zu bestellen. Wenn Sie in ein authentisches italienisches Café gehen, kann die Menüauswahl für Sie überwältigend sein. Interessanterweise trinken Italiener normalerweise keinen Kaffee zu einer anderen Mahlzeit als ihrem Frühstück, das sich stark von der amerikanischen Kaffeekultur unterscheidet. Wenn Sie selbst nach Italien reisen, finden Sie Touristen nur in Cafés, die in den Stunden nach dem Frühstück Kaffee bestellen.

Kaffeemaschinen

Viele Liebhaber von italienischem Kaffee werden sich dafür entscheiden, ihren eigenen Kaffee zu Hause zu brauen. Es braucht jedoch einen ernsthaften Kaffeetrinker, um sich die ausgefallene Ausrüstung zu leisten, die üblicherweise in Kaffeebars zu finden ist. Selbst wenn Sie das Geld und den Platz haben, um eine kommerzielle Maschine zu besitzen, ist jahrelange Erfahrung erforderlich, um zu lernen, wie man sie richtig bedient, um eine perfekte Tasse zu erhalten. Wenn Sie also nicht vorhaben, ein professioneller Kaffee-Barista zu werden, sollten Sie in der Lage sein, eine anständige Tasse italienischen Kaffee mit einer hochwertigen Maschine für den Heimgebrauch zu erhalten. Die meisten davon sind relativ einfach zu bedienen und ermöglichen es Ihnen, das Beste aus Ihren Bohnen herauszuholen, ohne dass viel Geschick erforderlich ist.

Kaffeemaschinen können automatisch oder manuell bedient werden. Die beste Maschine ist die automatische, da sie im Vergleich zur manuellen Bedienung weniger Aufwand verursacht. Mit dem Automaten müssen Sie nur einige Minuten warten, bis Ihr Kaffee heiß serviert wird. Dies passt perfekt zu Personen, die immer unterwegs sind und keine Zeit mehr haben, Kaffee zu kochen. Der Luxus einer automatischen Espressomaschine besteht darin, dass die Person Kaffee genießt, ohne jemals über die Aufgabe zu schwitzen.

Heutzutage bietet eine pumpengetriebene Maschine viele Betriebsoptionen. Es gibt halbautomatische, automatische und superautomatische Typen. Diese Optionen sind sehr hilfreich für Leute, die keine hohen Fähigkeiten haben, aber dennoch einen guten Espresso produzieren möchten. Wenn Sie über durchschnittliche Fähigkeiten verfügen, ist eine Halbautomatik eine gute Wahl. Sie können in einigen Aspekten die Kontrolle übernehmen. Für Amateure ist der superautomatische Typ eine bequeme Wahl.

Tipps und Tricks zum Kaffeebrühen

Coffee Brewing 101: How to Brew the Perfect Cup of Coffee ...

Es gibt verschiedene Methoden zum Aufbrühen von Kaffee, die von Bedeutung sind, da jede einen bestimmten Geschmack und eine bestimmte Stärke des Aufgusses in der Tasse ergibt. Die Entscheidung für die Brühmethode und die besten Kaffeemaschinen für Sie hängt auch von Ihren persönlichen Vorlieben ab, einschließlich der Zeit, die Sie in die Zubereitung von Kaffee investieren möchten, und dem Convenience-Faktor.

Die Tropffiltration ist wahrscheinlich die beliebteste Methode überhaupt. Die Tropffiltrationsmaschine sprüht heißes Wasser über gemahlenen Kaffee, der in einem konisch geformten Filter aufbewahrt wird. Das heiße Wasser bewegt sich dann langsam durch den gemahlenen Kaffee. Sobald das Wasser den Boden des konischen Filters erreicht, tropft es in einen Behälter darunter.

Französischer Pressebrauer

Der französische Pressebrauer, auch als Pressentopf bekannt, ist eine ideale Wahl für Personen, die jederzeit und zu jeder Zeit einen leckeren Kaffee zubereiten möchten. Die französische Pressekaffeekanne verfügt über ein zylindrisches Glas oder ein Plastikbecherglas und ist einfach zu bedienen Wenn Sie damit brauen, extrahiert der Brauer ätherische Öle aus den Bohnen und bietet eine viel reichhaltigere und sehr geringe und einfache Bedienung. Die französische Presskaffeemaschine liefert einen volleren Geschmack und eine perfekte Tasse reich gebrühten Kaffee.

Verwenden Sie Wasser von guter Qualität

Die Qualität Ihres Wassers ist wichtig, wenn es an der Zeit ist, Kaffee zu kochen. Hartes Wasser, das voller zusätzlicher Mineralien ist, verbindet sich nicht so gut mit dem Kaffee, der gerade gebrüht wird, was zu einem schwachen Kaffee führt und nicht zu dem, was Sie sich erhofft haben. Schlimmer noch, die Verwendung dieses Mineralwassers mit hohem Gehalt kann zu Kalkablagerungen in Ihrer Kaffeemaschine führen. Wenn Sie diese Art von Wasser verwenden, müssen Sie Ihre Kaffeemaschine regelmäßig entkalken, was Sie nicht möchten.

Ein großartiger Tropfmacher kombiniert die wesentlichen Brauelemente auf eine bestimmte Art und Weise. Sie benötigen einen Filter, der eine große Menge frischen Bodens für jeweils 6 Unzen Kaffee enthält. Das Wasser sollte auf 195-205 Grad F erhitzt werden. Das Wasser sollte den Boden sanft und gründlich sättigen lassen. Der gesamte Brühzyklus von Anfang bis Ende muss 4 bis 6 Minuten dauern. Wenn es länger als 8 Minuten dauert, wird der Kaffee überextrahiert und bitter.

Als nächstes mahlen Sie Ihre Bohnen, wenn Sie es selbst tun, setzen Sie den Papierfilter in den Kegelfilterhalter und heizen Sie den Papierfilter vor und befeuchten Sie ihn, um mögliche Nachgeschmacksrichtungen des Papierfilters abzuwaschen.

Gießen Sie nun etwas Wasser ein, um den Boden zu sättigen. Lassen Sie es für ca. 20-30 Sekunden “blühen”. Beginnen Sie dann langsam zu gießen, zuerst in der Mitte des Geländes, arbeiten Sie sich dann spiralförmig nach außen und sättigen Sie langsam, aber stetig das gesamte Gelände.

Erwärmen Sie Ihre Kaffeetasse, um die Temperatur so lange wie möglich aufrechtzuerhalten, bevor Sie das fertige Gebräu einschenken. Gebrühter Gourmetkaffee schmeckt am besten, sobald er gebrüht wird, oder die Temperatur sollte für beste Ergebnisse bei 180 – 185 Grad Fahrenheit bleiben. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Sie Ihren Gourmetkaffee niemals aufwärmen sollten, egal wie viel Sie sparen möchten. Und Sie sollten Ihren Kaffeesatz niemals wiederverwenden. Verstehen Sie, dass Grund nur einmal verwendet werden kann. Jedes zweite Gebräu mit demselben Grund hinterlässt einen bitteren Geschmack.