Tipps und Tricks zum Kaffeebrühen

Coffee Brewing 101: How to Brew the Perfect Cup of Coffee ...

Es gibt verschiedene Methoden zum Aufbrühen von Kaffee, die von Bedeutung sind, da jede einen bestimmten Geschmack und eine bestimmte Stärke des Aufgusses in der Tasse ergibt. Die Entscheidung für die Brühmethode und die besten Kaffeemaschinen für Sie hängt auch von Ihren persönlichen Vorlieben ab, einschließlich der Zeit, die Sie in die Zubereitung von Kaffee investieren möchten, und dem Convenience-Faktor.

Die Tropffiltration ist wahrscheinlich die beliebteste Methode überhaupt. Die Tropffiltrationsmaschine sprüht heißes Wasser über gemahlenen Kaffee, der in einem konisch geformten Filter aufbewahrt wird. Das heiße Wasser bewegt sich dann langsam durch den gemahlenen Kaffee. Sobald das Wasser den Boden des konischen Filters erreicht, tropft es in einen Behälter darunter.

Französischer Pressebrauer

Der französische Pressebrauer, auch als Pressentopf bekannt, ist eine ideale Wahl für Personen, die jederzeit und zu jeder Zeit einen leckeren Kaffee zubereiten möchten. Die französische Pressekaffeekanne verfügt über ein zylindrisches Glas oder ein Plastikbecherglas und ist einfach zu bedienen Wenn Sie damit brauen, extrahiert der Brauer ätherische Öle aus den Bohnen und bietet eine viel reichhaltigere und sehr geringe und einfache Bedienung. Die französische Presskaffeemaschine liefert einen volleren Geschmack und eine perfekte Tasse reich gebrühten Kaffee.

Verwenden Sie Wasser von guter Qualität

Die Qualität Ihres Wassers ist wichtig, wenn es an der Zeit ist, Kaffee zu kochen. Hartes Wasser, das voller zusätzlicher Mineralien ist, verbindet sich nicht so gut mit dem Kaffee, der gerade gebrüht wird, was zu einem schwachen Kaffee führt und nicht zu dem, was Sie sich erhofft haben. Schlimmer noch, die Verwendung dieses Mineralwassers mit hohem Gehalt kann zu Kalkablagerungen in Ihrer Kaffeemaschine führen. Wenn Sie diese Art von Wasser verwenden, müssen Sie Ihre Kaffeemaschine regelmäßig entkalken, was Sie nicht möchten.

Ein großartiger Tropfmacher kombiniert die wesentlichen Brauelemente auf eine bestimmte Art und Weise. Sie benötigen einen Filter, der eine große Menge frischen Bodens für jeweils 6 Unzen Kaffee enthält. Das Wasser sollte auf 195-205 Grad F erhitzt werden. Das Wasser sollte den Boden sanft und gründlich sättigen lassen. Der gesamte Brühzyklus von Anfang bis Ende muss 4 bis 6 Minuten dauern. Wenn es länger als 8 Minuten dauert, wird der Kaffee überextrahiert und bitter.

Als nächstes mahlen Sie Ihre Bohnen, wenn Sie es selbst tun, setzen Sie den Papierfilter in den Kegelfilterhalter und heizen Sie den Papierfilter vor und befeuchten Sie ihn, um mögliche Nachgeschmacksrichtungen des Papierfilters abzuwaschen.

Gießen Sie nun etwas Wasser ein, um den Boden zu sättigen. Lassen Sie es für ca. 20-30 Sekunden “blühen”. Beginnen Sie dann langsam zu gießen, zuerst in der Mitte des Geländes, arbeiten Sie sich dann spiralförmig nach außen und sättigen Sie langsam, aber stetig das gesamte Gelände.

Erwärmen Sie Ihre Kaffeetasse, um die Temperatur so lange wie möglich aufrechtzuerhalten, bevor Sie das fertige Gebräu einschenken. Gebrühter Gourmetkaffee schmeckt am besten, sobald er gebrüht wird, oder die Temperatur sollte für beste Ergebnisse bei 180 – 185 Grad Fahrenheit bleiben. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Sie Ihren Gourmetkaffee niemals aufwärmen sollten, egal wie viel Sie sparen möchten. Und Sie sollten Ihren Kaffeesatz niemals wiederverwenden. Verstehen Sie, dass Grund nur einmal verwendet werden kann. Jedes zweite Gebräu mit demselben Grund hinterlässt einen bitteren Geschmack.

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