Wie man hausgemachten Eiskaffee wie ein Profi macht

Italian Iced Coffee Recipe | Ina Garten | Food Network

Eiskaffee ist in den letzten Jahren zu einer immer beliebteren Getränkeauswahl geworden. Die Umwandlung einer heißen Tasse Kaffee in ein süßes Eisgetränk sorgt an heißen Sommertagen für einen erfrischenden Nachmittagsgenuss. Das Problem ist, dass Eiskaffeegetränke in den meisten Cafés teuer sind und sich die Kosten schnell summieren können. Glücklicherweise können Sie lernen, wie man wie ein Profi hausgemachten Eiskaffee macht, ohne ein Café betreten zu müssen.

Eiskaffee zubereiten – Tipps und Tricks

Heiße Kaffees werden heiß gebrüht, aber wenn Sie Eiskaffee so zubereiten möchten, wie er zu Beginn hergestellt wurde, müssen Sie den Kaffee kalt brühen. Ja, das haben Sie richtig gelesen – Sie müssen keinen Kaffee erhitzen, wenn Sie einen Eiskaffee zubereiten möchten. Alles was Sie brauchen ist eine spezielle Kanne, kaltes Wasser und grob gemahlene Kaffeebohnen! Oder wenn Sie es vorziehen, probieren Sie das unten stehende Rezept für Starbucks-Eiskaffee und Sie können der Richter sein.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Eiskaffee zuzubereiten, und eine davon ist selbsterklärend. Die erste Methode, die ich Ihnen erklären werde, ist die einfachste Art, Eiskaffee zuzubereiten, da alles in allem nur ein Vorgang erforderlich ist. Alles, was Sie tun müssen, ist, Eiswürfel auf den Kaffee zu werfen! Dies wird als einfache Lösung für das Problem des Kaffeerests angesehen. Das Platzieren von Eiswürfeln auf Kaffeeresten ist eine gute Idee, da Sie dadurch keinen Tropfen dieses kostbaren Getränks verschwenden können.

Hinzufügen von Eis zur Mischung

Sobald der starke Kaffee zubereitet ist, können Sie ein hohes Glas mit Eiswürfeln füllen. Gießen Sie den Kaffee über das vorbereitete Eis. Fügen Sie Sahne oder Milch oder zusätzlichen geschmolzenen Zucker hinzu, je nach den Anforderungen Ihrer Geschmacksknospen.

Die gewünschten Aromen auswählen Sahne ist eine häufige Zutat in Eiskaffee sowie in gewöhnlicher Milch. Viele Menschen bevorzugen auch die Verwendung von gesüßter Kondensmilch, um den Puderzucker zu beseitigen. Wenn Sie jedoch Zucker verwenden, müssen Sie ihn untermischen, solange der Kaffee noch warm ist. Dies hilft, den Zucker sehr leicht aufzulösen.

Dieses Rezept hat einen interessanten Geschmack. Sie benötigen ca. 6 TL gemahlenen Kaffee, 1/2 TL Zimt, 1/2 Tasse Karamellsirup. Bereiten Sie eine Kanne Kaffee wie gewohnt zu, aber geben Sie den Zimt in den gemahlenen Kaffee. Fügen Sie den Sirup dem heißen Kaffee hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat. Den Kaffee abkühlen lassen und mit Milch, Sahne oder Zucker auf Eis servieren. Für eine interessante Variante können Sie diesen Kaffee auch verwenden, ihn jedoch nach dem oben beschriebenen traditionellen italienischen Eiskaffee-Rezept abkühlen lassen.

Während das Genießen eines gekühlten Kaffeegetränks in Ihrem örtlichen Geschäft eine Selbstverständlichkeit ist, kann Eiskaffee genauso einfach zubereitet werden wie Eistee zu Hause. Ihre Kreativität und eine Vielzahl von Optionen ermöglichen es Ihnen, personalisierte Kaffeezubereitungen zu kreieren, die genauso köstlich sind wie die, die in Ihrem Lieblingscafé serviert werden. Diese Kreationen hängen davon ab, wie Sie Aromasirupe, kalte Milch, Schokolade und Gewürze verwenden.

Zweitens müssen Sie den Kaffee kochen. Sie können einfach Ihre bevorzugte Kaffeesorte zubereiten. Sie können eine normale Tropfbrauerei, Instantkaffee oder eine einzelne Portionskanne wie einen Keurig verwenden, der eine einzelne Tasse Kaffee macht.

Gute Tipps zur Aufbewahrung von Kaffee für Sie

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Die richtige Aufbewahrung von Kaffee macht einen großen Unterschied darin, wie Ihr Kaffee schmeckt, wenn Sie ihn verwenden. Hier sind einige Tipps zum Aufbewahren von Kaffeebohnen und gemahlenem Kaffee, damit Ihr Kaffee so gut wie möglich schmeckt.

Vor kurzem haben Marken-Kaffeeproduzenten damit begonnen, “Verfallsdaten” auf ihre Kaffeebeutel zu setzen. Wenn das Verfallsdatum angegeben ist, wissen Sie, dass Sie wahrscheinlich keinen frisch gerösteten Kaffee erhalten. Kaffee aus den Behältern im Supermarkt zu kaufen, ist auch keine so heiße Idee – Sauerstoff, Licht und wer weiß, was die Frische dieser Kaffeebohnen noch beeinflusst hat.

Ein idealer Ort, um Ihren perfekten Behälter zu platzieren, wird kühl und dunkel sein. Eine Speisekammer oder ein Schrank ist wirklich die beste Wahl, aber eine Arbeitsplatte, die nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, ist in Ordnung, solange Sie einen undurchsichtigen Behälter verwenden, um Licht fernzuhalten. Obwohl der Gefrierschrank wie der perfekte dunkle, kühle Ort erscheint, lagern Sie Ihren Kaffee nicht hier! Es mag dunkel und kühl sein, aber es ist auch unglaublich feucht, was nicht gut für Ihre Bohnen oder Böden ist.

Zu diesem Zeitpunkt ist es am besten, wenn Sie gerade in den Supermarkt zurückkehren und einen Vorrat der Generika kaufen, die Sie verabscheut haben. Wenn Sie die besten Kaffeebohnen auf dem Markt haben und die fortschrittlichsten Kaffeebrühgeräte verwenden, erhalten Sie wenig, um die beste Tasse Kaffee zu erhalten, die Sie sich wünschen, wenn die Bohnen nicht richtig behandelt werden.

Kaufen Sie Kaffee immer in kleinen Mengen. Dies würde sicherstellen, dass Sie die Frische Ihres Kaffees konsequent kontrollieren können. Das häufige Öffnen und Schließen einer Tüte Kaffee beschleunigt den Oxidationsprozess, wodurch die Qualität des Kaffees beeinträchtigt wird. Vergessen Sie nicht die 4 Feinde des Kaffees, nämlich Hitze, Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff. Diese 4 Elemente tragen zur Verschlechterung Ihres Kaffees bei. Vergessen Sie sie also nicht.