Fakten zu frisch geröstetem Kaffee

How to Roast Coffee Beans: 3 Options When Roasting Green Coffee ...

Beim Rösten zu Hause werden grüne Kaffeebohnen in einer kleinen Menge für den persönlichen Verbrauch geröstet. Die Menschen rösten seit Jahrhunderten ihren eigenen Kaffee und vor 1914 war dies durchaus üblich.

Jetzt muss ich Sie darüber informieren, dass die Entwicklung der Kaffeebohnen beim Rösten in eine Reihe von Graden oder Stufen unterteilt ist, die Sie es nennen könnten. Der beste Grad an Kaffeeröstung, den ich sagen würde, ist, wenn die Kaffee-Kaffeebohnen dennoch genau das gleiche Aroma und die Originalität behalten wie grüne, frische Kaffee-Kaffeebohnen

Kurzes Rösten behält den größten Prozentsatz der aromatischen Eigenschaften der Gourmet-Kaffeebohne. Langsam geröstete Gourmet-Kaffeebohnen führen zum Backen der Bohnen und verhindern normalerweise, dass sie sich vollständig entwickeln. Auch langsames Rösten erzeugt normalerweise keine hellen Braten und macht die Bohnen in der Regel hart statt spröde, selbst wenn der Farbstandard erreicht wurde.

Stellen Sie zuerst Ihren Herdbrenner auf mittlere bis hohe Hitze, stellen Sie Ihre Pfanne auf das Element und fügen Sie so viele Bohnen hinzu, wie Sie braten möchten, aber stellen Sie sicher, dass die Bohnen gleichmäßig dick sind (ich versuche, die Tiefe nicht zu bestimmen Bohnen mehr als ein paar Bohnen dick), um ein versehentliches Verbrennen zu vermeiden.

Sobald die Bohnen Ihre gewünschte Röstfarbe erreicht haben, kühlen Sie sie mit der schnellstmöglichen Geschwindigkeit ab. Sie können die heißen Samen in eine große Metallschüssel gießen und umrühren, bis sie nicht mehr so ​​heiß sind. Lassen Sie die Samen dann 8 bis 12 Stunden in der Metallschale, bevor Sie die Samen für Ihre ideale Tasse Kaffee mahlen.

Unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker, wenn es um Kaffee geht. Experimentieren Sie also, um herauszufinden, welche Bohnensorten Sie bevorzugen und welche Sie lieber im Laden lassen möchten. Dies wird dazu beitragen, dass Ihre Kaffeeröstung viel effektiver wird.

Nachdem Sie Ihre spezifischen Präferenzen festgelegt haben, sollten Sie die oben beschriebenen Grundlagen unter Berücksichtigung der zu berücksichtigenden Aspekte behandeln und dann mit der Untersuchung beginnen, welche Typen, Marken und Modelle die gewünschten Funktionen bieten, und möglicherweise die gewährte Garantie in Betracht ziehen.

Fangen Sie also zunächst klein mit einem Basismodell an oder probieren Sie die erstklassige Haushaltsröstmaschine. Egal, welche Wahl Sie auf Röstmaschinen treffen, es lohnt sich immer, Ihre eigenen Bohnen zu rösten und zu wissen, dass Sie die frischesten Kaffeebohnen haben, die möglich sind.

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